За сутки до приготовления Замочить сухофрукты и орехи в коньяке или роме. Оставить на 6ч. Молоко подогреть до 38-40гр. Растворить в молоке дрожжи и 20гр сахара, добавить 100гр муки, перемешать. Накрыть пищ.плёнкой и поставить в тёплое место на 30мин. С половины лимона снять цедру. К оставшемуся сахару добавить цедру лимона и ванильный экстракт (ван.сахар). Перемешать.