Top.Mail.Ru

Курица в апельсинах

4 куриных окорочка,
3 апельсина,
2 ст. л. растительного масла,
1 ч. л. молотой куркумы,
3 ст. л. меда,
3 дольки чеснока,
морская соль,
кориандр.
Со всех цитрусов сними цедру. Из двух апельсинов выжми сок. Оставшийся фрукт нарежь тонкими кружками. Смешай сок и цедру с медом, чесноком, солью, маслом и молотыми специями. Залей полученным маринадом курицу, оставь на ночь. Запекай в глубокой форме, укрыв кружочками апельсина и полив маринадом.