1 тушка утки, 2 яблока, большая горсть граната, 1 луковица, 1 лимон или лайм, 1,5 ст. л. меда, 1,5 ст. л. горчицы, пряная соль. Тушку замаринуй на несколько часов в соусе из меда, сока половины лимона, специй и горчицы. Внутрь утки заложи кусочки яблок, лука и зерна граната. Положи её в рукав для запекания. Оставшиеся продукты сложи поверх утки в рукав. Завяжи края ниткой. Поставь в разогретую духовку 190 гр. Запекаем 45 минут при весе 1кг. 2часа при весе 1,5 кг. 2,5 часа при весе 2-2,5кг.