1 кг капусты, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 0,5 стакана муки, 0,5 стакана манки, 100 г панировочных сухарей, специи.
Крупно нарезать капуста, добавить воды и 10 минут потушить под крышкой. Пропустить ее через мясорубку, отжать влагу и добавить тертый лук с чесноком. Добавляем муку с манкой и специи, хорошо перемешиваем с Формируем котлеты, обваливаем их в панировке и обжариваем с двух сторон.