Top.Mail.Ru

Старинные блины на молоке

0,5 л. теплого молока,
5 яиц,
щепотка соли,
1 ст.л. сахара,
220 г муки,
50 г сливочного масла.

Яйца взбить с солью и сахаром. Влить половину молока и постепенно всыпать муку. Вымешиваем до однородности, добавляем растопленное сливочное масло и остальную муку. Накрываем миску крышкой и оставляем на 10 минут. Обжариваем блины на разогретой сковороде с двух сторон до румяного цвета.

Приятного аппетита!