500 мл холодного молока, 2 стакана кипятка, 3 яйца, щепотка соли, 100 г сахара, 400 г муки, 4 ст.л. растительного масла. Взбиваем яйца с солью и сахаром, добавляем молоко, просеянную муку и хорошенько все вымешиваем. Вливаем кипяток и 1 ст.л. растительного масла. Разогреваем сковородку и добавляем немного масла. Выпекаем блины с двух сторон. Приятного аппетита!