Мука цельнозерновая 180гр.
5 крупных яйиц
Сахар 130гр.
Без разрыхлителя
Взбиваем миксером до увеличения и белой пены яйца и сахар.
Муку просеять и добавить на маленькой скорости постепенно.
Добавить сливы , яблоки или нектарины , например грецкий орех.
Лучше порезать мелко.
Перемешать и вылить в форму ( у меня 26 см.)
Выпекать при температуре 180 гр. 40 минут , духовку не открывать.
Остудить.
Можно украсить сахарной пудрой.
Приятного аппетита!