1 баклажан, 200 г помидоров черри, 100 г салатного микса, 1 чили, 60 г пармезана, оливковое масло. Чтобы баклажаны не горчили, посолить и оставить на пару минут, промыть и обсушить. Нарезать баклажан кружочками и обжарить с двух сторон до румяности. Разрезать черри пополам и выложить все на салатный микс. Посыпь тертым пармезаном и рубленым чили, и полей салат оливковым маслом.