Грибы отварите до готовности за 10–15 минут. Измельчите ножом, блендером или мясорубкой.Петрушку мелко нарубите.В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Измельчите лук и обжарьте за 5–7 минут. Добавьте шампиньоны , петрушку, лимонный сок, соль и перец. Перемешайте, переложите в банку и закатайте крышкой.
Приятного аппетита!